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大 澳 靈 隱 寺

  據說宋代堪輿大師賴布衣曾到過大嶼山,留下一句:「大象拖小象,代代出和尚」。不知道是命運註定,還是賴布衣的批句效應,大嶼山的而且確寺廟林立。看看嶼巴的網頁,多個巴士站也是以寺廟命名,必有其原因。

  雖云佛門是清淨地,不過,寺廟通常也設有齋廚,為修行的僧侶提供膳食。而且,也不拒人於千里之外,也提供簡單齋菜予訪客享用。

  大嶼山最具名氣的寺廟,當然是寶蓮寺。不過,可能受盛名所累,我卻嫌寶蓮寺的齋菜流於流水作業。

  過去兩年陸續到訪過島上其他寺廟,享用過其齋菜。大家下次在大嶼山搵食時,不妨參考一下。

  廿年前,由於有定期航班來往中環,梅窩是大嶼山的玄關。自青嶼幹線於1997年通車以及地鐵東涌站於1998年啟用,東涌漸漸變成大嶼山的新玄關。

  以前,一提起在大嶼山坐巴士,一般人都只想起班次疏、車程既長又顛簸等等負面的印象。不過,自從東涌道於2009年起擴闊之後,從前蜿蜒陡斜的東涌道,經重置後畢直及緩和得多。加上新款單層巴士馬力十足,上斜時仍可以啟動冷氣及維持不低的速度,巴士車程以及班次已變得大為合理。亦由於遊人眾多,巴士公司亦額外加開加班車。往南大嶼山旅遊變得輕鬆得多了。

  自2016年開始,政府推出了「大嶼山自駕遊」,前往大嶼山就更加方便了。


如 何 前 往 ?

嶼 巴 11 號 巴 士 路 綫

  靈隱寺位於大澳附近,乘坐往大澳的巴士,於「靈隱寺」站落車。落車後就見到對面有小車路、「靈隱息肩亭」及路牌,十分易找到。跟指示步行約15分鐘就到達。

大澳靈隱寺

↑靈隱息肩亭,很易看得到的記認

  走入小路,與小溪平行而行。慢慢地,耳朵只聽見微風掃過樹木,以及清溪流水聲潺潺。靈隱寺果然很隱閉。

大澳靈隱寺

↑與小溪平行的小路

大澳靈隱寺

↑見到牌坊,那一副對聯中「一水縈迴」以及「眾山環拱」,完全是靈隱寺的寫照。

大澳靈隱寺

↑再步行一小段樓梯,便到達小廣場。

小廣場栽種了數棵桂林樹,春天到訪,陣陣花香。右方就是客堂,亦即係齋廚。

大澳靈隱寺

↑小廣場

大澳靈隱寺

↑小廣場

大澳靈隱寺

↑客堂

大澳靈隱寺

↑從殿前回看靈隱寺的小廣場

  齋菜是自家小規模製作,有餸又有湯,粥飯任裝。基本上,大師當天吃甚麼,我們就吃甚麼。

大澳靈隱寺

↑一人份量,寺方把齋菜都放在碟上供訪客享用。時令蓮藕,南乳味道濃郁之餘,亦甚為爽脆。

  大家或許有一個疑問,山長水遠入到唻,一個人八十鈫食餐齋其實寺方食水好深,既貴又唔抵。我覺得,寺方根本不是打算靠齋菜牟利。甚至乎,根本不希望有太多遊人前來。不過,卻要為訪客及信眾行過方便,兩者之間定個平衡點,定一個不算便宜的價錢。根據經濟學1001,定價高自然會壓抑需求。大家就抱著添點香油,贊助維修的心態而來吧。

  寺方會隨同行訪客數目而分配適當份量。理所當然的是蔬果、菰、豆類及麫筋等。看似清淡,味道其實是不錯的。

大澳靈隱寺

↑粥飯任裝

大澳靈隱寺

↑順道參觀一下寺廟,從食堂再往上走就是大雄寶殿。

   個人感覺,靈隱寺甚為樸素,那些舖在牆上的磚片與一般百姓家所用無異,沒有過份的雕琢及裝飾。

2016 年 5 月 10 日

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