食 勻 十 八 區

食 勻 十 八 區 ‧咖 吔


咖 吔 ( 口也 )

    你 沒 有 看 錯 , 是 咖 吔 ( Kaya ) 不 是 咖 哩 。     咖 吔 係 一 種 南 洋 食 品 , 其 中 一 種 主 要 材 料 應 該 係 椰 子 , 香 港 的 餐 廳 不 常 吃 到 , 通 常 用 唻 塗 麵 包 或 多 士 。 在 香 港 , 通 常 都 係 買 到 楊 協 成 的 罐 頭 貨, 係 橙 色 的 。

    小 時 候 不 知 在 甚 麼 情 況 之 下 , 一 吃 便 愛 上 了 。 讀 大 學 時 , 有 一 次 與 同 學 逛 學 校 超 市 , 我 順 手 指 一 指 架 上 的 咖 吔 罐 頭 說 : 「 咖 吔 好 好 味 架 」 。 身 傍 的 同 學 拍 手 和 應 。 於 是 再 買 一 些 麵 包 , 就 返 回 宿 舍 開 餐 。 不 過 , 咖 吔 好 易 食 到 漏 , 一 次 不 能 吃 得 太 多 。

    上 星 期 , 朋 友 由 新 加 坡 回 來 , 送 了 一 樽 新 加 坡 咖 吔 給 我 , 顏 色 是 綠 色 的 , 與 我 食 開 的 橙 色 相 去 甚 遠 。 不 過 , 一 打 開 蓋 , 更 香 濃 的 椰 子 味 即 時 撲 面 以 來 ; 食 落 口 , 只 覺 不 似 罐 頭 貨 的 人 工 甜 , 椰 子 味 濃 郁 得 唻 卻 是 清 甜 的 , 多 吃 一 點 也 冇 問 題 ( 不 過 可 能 更 易 肥 ) 。

    如 果 香 港 也 能 買 到 呢 款 綠 咖 吔 就 好 了 。

外觀

↑ 綠 咖 吔 的 裝 潢 。

外觀

↑ 綠 咖 吔 的 內 淊 。

二 ○ ○ 五 年 六 月 九 日


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